Mit teszek azért, hogy formában maradjak? II. – Táplálkozás, vitaminok

finiBiztosan van olyan, aki észrevette már, és van olyan, akinek ez még új, de mostanában rengeteg új dolgot próbálok ki a konyhában. Ezt összekötöttem az Instagram fiókommal, ennek pedig az az oka, hogy azt szerettem volna elérni, hogy egy kicsit motiválóbb tartalom jelenjen meg ott is. 🙂 Ételek, amiket szeretek enni vagy akkor próbálok ki először. Reggelik, ebédek, nassolni valók minden mennyiségben. Készítek szemivegetáriánus, vegetáriánus és vegán fogásokat is, szóval mindenki megtalálhatja a magának tetszőt. Igyekszem egészséges dolgokat készíteni,sok zöldséget felhasználni, ezeket változatosan elkészíteni, és ami szintén ugyanolyan fontos számomra, szépen is tálalni. 🙂

Mivel nem én vagyok a legegészségesebben táplálkozó ember a világon, ezért mindig vannak olyan vitaminok, ásványi anyagok, amiket nem sikerül megfelelő mennyiségben bevinnem a szervezetembe az étkezésekkel. Mivel jelenleg izomtömeget szeretnék növelni, és ehhez meghatározott mennyiségű proteint érdemes bevinnem, ezért ehhez is nyújtok egy kis segítséget a szervezetemnek egy táplálékkiegészítővel. Amiket én használok:

  • Béres Actival Max multivitamin ásványi anyagokkal és nyomelemekkel, emelt C-vitamin tartalommal – a Cron-o-meterben feltüntetett összes vitamint és majdnem összes ásványi anyagot tartalmazza. Viszonylag nagy bogyesz, de a külső filmszerű réteg miatt könnyű lenyelni.
  • Vitamintár C-vitamin 1000mg csipkebogyó kivonattal – télen kötelező kiegészítő, nyáron inkább gyümölcsökkel igyekszem bevinni a megfelelő mennyiséget. Nagy bogyesz, de ilyen dózisban nem találtam kisebbet. Még!
  • Scitec Nutrition 100% Whey Protein – az összes esszenciális aminosav megtalálható benne, vagyis rendkívül támogatja a megfelelő proteinbevitelt. Én, aki alig eszem húst, számomra ez akkor is alapvető táplálékkiegészítő, hogyha nem is edzem annyira komolyan, mint egy igazi testépítő.

Vannak még további táplálékkiegészítők, amiket be szeretnék szerezni. Ezek inkább edzéshez kapcsolódóak, de ezekről majd akkor, ha már meglesznek és kipróbáltam őket. 🙂

Fedezd fel a saját konyhád!

jjBiztos nálatok is rengetek olyan kis csetresz, tartó- és tárolóalkalmatosság van a konyhaszekrényben, amiről azt sem tudjátok, hogy egyáltalán lakik-e benne valaki. 🙂 A mai szakdolgozatírás előtt, a reggeli készítése közben, úgy döntöttem, körülnézek a szekrényünkben, és nagyon is jól tettem! Találtam többféle olajos magvat is, amikről azt sem tudtam, hogy egyáltalán (még) vannak nekünk. Így jött az ötlet a mai első étkezéshez.

Túróval kevert gyümölcsös krémjoghurt almával és magvakkal

Hozzávalók: 5 evőkanálnyi a  kedvenc gyümölcsös joghurtodból, 2 evőkanál zsírszegény túró, egy kisméretű alma fele (két adaghoz egy egész), napraforgó mag, enyhén őrölt lenmag

Elkészítés:  Mivel egyéb édesítést a túró nem kap, ezért ezt a lépést megelőzheti az, hogy villával krémesre lágyítom. Az almát megmosom, szeletekre vágom. A lenmagot fogyasztás előtt célszerű összetörni, mivel a külsején található nyálkaanyagot nem tudjuk megemészteni, így a sok vitaminhoz és ásványi anyaghoz, amivel egyébként ez a kis magocska bír, nem fog tudni hozzájutni a szervezetünk.

Tálalás: A joghurtot a túróval összekeverem, erre fektetem az almaszeleteket, majd ízlés szerint szórok mellé napraforgó- és lenmagot.

Jó étvágyat!

Kitchen – Vegán tejbegríz fahéjjal és almával (recept)

fahajBár konkrét elhatározás talán nem született még meg bennem, mégis, már második napja kacsintgatok a vegán életmód felé. Ma ismét egy olyan ételhez nyúltam, amit bár vegetáriánusként fogyaszthat az ember, viszont vegánként már más alternatívát kell keresni a tehéntej helyett.

Az elkészítésének menete semmiben nem tér el a hagyományos módszertől; én most azokat a mennyiségeket és procedúrát fogom megosztani veletek, ahogyan én szoktam csinálni. 🙂

Összetevők: 2-2,5 dl vegán tej (én mandulatejet használtam), 2-2,5 evőkanál gríz, egy mokkáskanál fahéj, egy fél alma. Akinek önmagában nem elég édes a tej, az egy kis cukorral tovább fokozhatja.

Tej és gríz (esetleg cukor) együtt közepes lángon, folyamatos kevergetés mellett pihen a sütőn mindaddig, amíg a kívánt állagot el nem érjük. Én kicsit sűrűbben szeretem. 🙂 Ezután kis tálkába öntjük, majd rászórjuk a feldarabolt almát és a fahéjat. Ilyen egyszerű az egész, nagyjából 10 perc alatt kész is van vele az ember. 🙂 Nem viselkedik máshogy a növényi eredetű tej, mint a tehéntől származó társa, így ez nem riaszthat el senkit attól, hogy kipróbálja.

Ma egyébként reggel szintén smoothie-val indítottam a napot, amiről majd külön bejegyzésben írok nektek, ebédre pedig fasírtokat készítettem. 🙂 Igyekszem egyre több új dolgot “felfedezni” és nem leragadni egy egy új “csodánál”. Holnapra van is már egy remek desszertötletem.. 😉

Szivecskék a joghurtomban? (TTWC)

20160829_122640Napsütéses szép hétfőt mindenkinek! 🙂 Bár órarendem még nincsen, ezért nem tudom, hogy az ilyen reggeli-délelőtti edzések hogy fognak beleférni az életembe szeptembertől, mindenesetre reménykedem, hogy nem a jövőheti lesz az utolsó edzéssel indított hétfőm.

Nagyon sok vloggert követek YouTube-on szerte a nagyvilágból és a mai edzés közben próbáltam bepótolni a lemaradásaimat. Emiatt nem igazán figyeltem a tempómra, viszont olyan gyorsan eltelt ez az egy órás edzés, hogy csak úgy pislogtam! 20.95 km-t mentem, összesen 1.205,76 km-nél tartunk. 🙂

20160829_132835

Edzés előtt nem nagyon szeretek semmit sem enni, így utána következett a reggelim: müzli joghurttal. Nem is gondolná az ember, hogy egy pár csepp ételfesték milyen csodákra képes. 🙂

20160829_141439

A helyzet az, hogy … (TTWC)

… a mai napom nem teljesen abban a mederben folyt, ahogy azt megálmodtam magamnak még tegnap este, de én tényleg mindent megpróbáltam. 🙂

20160825_080245Reggel a maradék tonhalból egy újabb salátát készítettem. Hasonlót, mint a MÚLTKOR, de most néhány csavarral: trappista helyett mozzarella, hagyma helyett 1 főtt tojás. Tisztára a SaladBox-ban éreztem magam reggeli közben! Csak hogy tiszta legyen a helyzet: nem , nem csak salátákat eszek. 🙂 Ki bírná azt ki? Volt ma még tejszelet, egy kis vegetáriánus paprikáskrumpli ebédre, vacsira meg anyu piskótatekercséből csipegettem. Látjátok? Csupa bűnözés! Ráadásul jövőhéten névnapi tortát is kell sütnöm. 🙂

Edzeni is eljutottam, aminek szintén nagyon örültem. Lusta edzést terveztem, és így is lett: 7-es fokozaton, alacsony “lépésszámmal” tekertem, de valahogy mégis sikerült összeszednem 26,32 km-t. Ez volt a héten a harmadik alkalom és még kettőre van lehetőségem (holnap, holnapután). Szeretném nagyon jól kihasználni a hátralévő szabadidőmet és minél többet mozogni. Érzem magamon, hogy mennyit számít már csak egy az egy órányi mozgás is. Nagyon sokat dob a napomon, a jókedvemen. 🙂 Ja, és az összesítés! 1.184,81 km

20160825_135602

A bagoly és körömprojekt átcsúszik holnapra, de az asztalfoglalást sikeresen elintéztem. Az essence rúzsbeszerző hadművelet sajnos kudarcot vallott, még nem kapható nálunk ez a kollekció .. 😦 Nem baj, kivárom.

Muti, mit eszel!

A tegnapi és a ami nap folyamán is sikerült rögzítenem az étkezéseimet a Kalóriabázis.hu oldalon, így meg tudom osztani veletek. Pénteken sikeresen 1.200 alatt maradtam, ma pedig 1.400-nál álltam meg az edzésre való tekintettel. Na jó, igazából túl sok finomságot vettem ma. Annak viszont örülök, hogy mindkét nap sikerült zöldségeket és gyümölcsöt is ennem. Bár az eper még eléggé vízízű, nem bírom megállni, hogy ne hozzak haza belőle egy dobozzal. Imádom! 🙂